Meat Winery（ミートワイナリー）秋葉原店

旨味が違います　ドライエイジングの真骨頂　是非お試しください

ASK

熟成肉といえば赤身。とことん追求し当店ではさらに真空調理法を用いることで柔らかくしっとりと仕上げております。旨味が口の中でじんわり広がっていきます

ビールの種類も豊富。様々なクラフトビールが10種類以上

950円税込み～

ビールの種類も豊富。様々な国のクラフトビールを常時10種類以上取り揃えております。

ソムリエも唸る自慢のワイン

1,000円～

超希少　ソニックデキャンタワインボトルをはめ込み、20分ほどのお時間で10年分の時を経たヴィンテージワインに早変わり。是非飲み比べしてみてください。圧倒的違いがわかるはず。必見の価値あり

一度食べたらヤミツキになること間違いなし！

豚ロースの熟成肉をはじめ、牛の熟成肉2種やボリューム満点の厳選ハラミステーキなどお肉好きの方はもちろん、そうじゃない方まで虜にしてしまうかも　※写真はイメージです。

圧倒的違いがわかるソニックデキャンタ

ソニックデキャンタにワインボトルをはめ込み、20分ほどで10年分熟成させたヴィンテージワイン変身させてしまうというデキャンタです。ぜひおお試しください。希少なので必見の価値ありです

【熟成肉】24日間熟成豚ロースステーキ　(200g～)

2,700円(税込)

日本でも数少ない国産豚の熟成に成功。これがまた最高にうまいです。低温でじっくり真空調理しますので、脂は全てトロットロになります。店長一押しNO.1です。最高の状態の豚ロースをぜひお楽しみくださいませ。数量に限りがございます。

【熟成肉】完熟！15日間熟成牛ロースステーキ（200g～）

3,600円(税込)

これぞ熟成肉。厳選した豪州産のロースを専用熟成庫で丸々熟成。コクのある味わいと余韻がたまりません。赤ワインとも最高に合う一品です。

厳選牛ハラミのステーキ(180g～)

2,400円(税込)

みんな大好きな部位を、アツアツの鉄板でお楽しみいただけます。特製のりんごのソースと食す当店のハラミは間違いない味です　※ランチ時2,200円

牛フィレ肉のステーキ（200g）

3,700円(税込)

希少部位。圧倒的肉質、旨味が口の中を襲います。旨味を感じていただきたいため、レアで仕上げています。お好みがございましたら焼き加減をお伝えくださいませ。※ランチ時3,200円

サーロインステーキ(150g～)

1,800円(税込)

肉の王道、サーロイン。脂肪分がある分肉質が柔らかくとてもジューシーにお召し上がりいただけます。ガッツリ300g！夕食にどうぞ

ランプステーキ(150g～)

1,500円(税込)

赤身がメインお肉。しっかりとした食感で肉本来の旨味が一番感じれるのがランプです。脂肪分がほとんどありませんので女性の方に特におすすめです。

天元豚のステーキ(150g～)

1,760円(税込)

山形県米沢のブランド豚、天元豚は特別です。真空調理にて低温のコンフィに仕上げております。筋や脂が全て溶けて旨味に変わっている天元豚は癖になること間違いなし！ 当店一番人気の一品です。特製スパイスとの相性も抜群です。是非お試しください。 ランチ時990円

ソーセージの盛り合わせ

1,540円(税込)

サルシッチャ、あらびきソーセージ、チョリソーの３種類の盛り合わせ。脇役でも存在感のある熱々ソーセージを是非

若鶏のからあげ　チリマヨソース

770円(税込)

ただ辛いだけではない当店の特製のチリソースは鶏肉と合わさると甘味に変わります。カリっと上がった鶏肉とのコラボをお楽しみください

特選！熟成肉の2種盛り(100g×2種)

3,150円(税込)

当店の熟成肉を2種類盛り合わせました。牛と豚、どちらの熟成肉がお好みですか？食べ比べをしながら語り合うのも食事の楽しさの一つです！ワインとともに、是非お試しください　※写真はイメージです。

パルマ産プロシュートとイタリアンハムの盛り合わせ

1,430円(税込)

パルマ産プロシュートとイタリアンハムは前菜には最高の1品。食前酒と共に口に含んで、食欲を掻き立ててください。

厳選チーズ4種の盛り合わせ

1,540円(税込)

チーズとワイン、なんの文句もない最高の組み合わせです。月によって内容は変わることもあるので、内容はスタッフにご確認下さい。

イタリアンハム3種とチーズ4種の盛り合わせ

2,750円(税込)

3名様以上でしたら、是非こちらをお試しください。こだわりのハム盛りと、ワインとの相性抜群のチーズ盛りとベストマッチ

彩り野菜の自家製ピクルス

660円(税込)

当店の自家製ピクルスは、すっきりとした味わいの仕上げとなっています。少し酸っぱく感じるかもしれませんが、これが病みつきになる秘訣です

ジューシーアンチョビキャベツ

770円(税込)

特製のアンチョビソースを生のキャベツと共に…。ソースが絡みしっとりとしなった、でもシャキシャキのキャベツがたまりません

スモークポテトサラダ

660円(税込)

来られたお客様の80％が頼まれる超看板メニューです。卵たっぷり完成度の高いポテサラをどうぞ

完熟トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

770円(税込)

前菜の定番。当店では野菜を大事にこだわっております。フレッシュトマトとジェノバソースの相性を是非白ワインとともにお楽しみください

小エビとアボカドのタルタル

880円(税込)

みんな大好きアボカドのタルタル。プリップリの海老と特製ワサビソースの相性は抜群です

産直野菜とベビーリーフのサラダ　アボカドドレッシング

990円(税込)

新鮮な野菜をふんだんに盛り付けた上に、オリーブとブラックペッパーの下味をつけています。メインは特製アボカドドレッシング。最高の組み合わせです

生ハムとマッシュルームのアヒージョ

990円(税込)

丸ごとのマッシュルームを特製のガーリックオイルで焼き上げました。生ハムの塩味と合わさることで最高の味わいとなります。是非召し上がっていただきたい1品です。

海老ときのこのアヒージョ

880円(税込)

プリっとした海老と4種類のキノコのハーモニーは、言うことなしです。キノコの旨味がしみ込んだオイルは是非バケット共に

バケット(4枚)

250円(税込)

アヒージョと共にどうぞ

牛すじ煮込みカレーピッツァ

1,320円(税込)

ビスマルクピザ？いえ、当店はランチ時の人気メニューカレーをふんだんにのせて焼き上げました。半日に煮込まれたやわらかお肉とチーズのマッチングはこの上ない組み合わせです

厳選肉のガーリックライス

1,980円(税込)

本日の〆、にいかがでしょうか。当店のガーリックライスは絶品です。おなか一杯でもペロリといけちゃう不思議な魔法にかかってください。厳選肉もいい仕事してます

ボロネーゼスパゲッティ

1,870円(税込)

平うちパスタをしっかりめに焼き半日煮込んだミートソースを合わせました。締めにふさわしい一品。

【テーブル席：2名～34名】店内はとてもオシャレな空間になっていて、ゆっくりとお食事をお楽しみ頂けます。各種ご宴会にも最適です。ぜひご利用ください　※ベランダに喫煙スペースがございます。

【カウンター席：1名～10名】オープンキッチンのしずる感、ライブ感を楽しめる席になっております。雰囲気抜群◎デートにも最適です。ぜひご利用ください※ベランダに喫煙スペースがございます。

秋葉原電気街口徒歩5分。カオスな街の雑居ビルの6Fに突如現れる、洗練されつつも肩肘張らない居心地のいい空間。今までにないワクワクを感じられる空間です。貸切も承っておりますので、お気軽にご相談くださいませ。※ベランダに喫煙スペースがございます。

センスのいい大人が集まる空間

秋葉原電気街口徒歩5分。カオスな街の雑居ビルの6Fに突如現れる、洗練されつつも肩肘張らない居心地のいい空間。今までにないワクワクを感じられる空間です。ぜひご利用くださいませ

業界初！ワイン超高速熟成機ソニックデキャンタ

なんとこんな時代が来ました。ワインをデキャンタにはめ込み20分で10年の時を経たヴィンテージワインに変身。圧倒的違いを実感できます。しかも都内近郊では当店のみでしか取り扱いのない超希少なマシーンです。必見の価値は大いにありです。数々のソムリエを唸らせた至高の一杯を是非

テーブル2名様 × 6

【テーブル席：2名～34名】店内はとてもオシャレな空間になっていて、ゆっくりとお食事をお楽しみ頂けます。各種ご宴会にも最適です。ぜひご利用ください　※ベランダに喫煙スペースがございます。

カウンター1名様 × 10

【カウンター席：1名～10名】オープンキッチンのしずる感、ライブ感を楽しめる席になっております。雰囲気抜群◎デートにも最適です、ぜひご利用ください　※ベランダに喫煙スペースがございます。

貸切1名様 × 45

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席＋立食

  お席不要であれば60名様まで対応可能！

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  店内は完全禁煙、ベランダに喫煙スペース有

• 会場使用料

  なし

• チャージ料金

  なし

【貸切：50名様以上可】貸切も承っております。各種ご宴会に最適なコースも複数ご用意しており、50名様以上も可能です。お気軽にご相談ください　※ベランダに喫煙スペースがございます。

飲み放題付コース多数

日頃の疲れを美味しいワインとお肉で癒し、ゆっくりとできる店内でお寛ぎください。コースも◎（3,850円～

誕生日・記念日に最適

お客様の大切にしている記念日を、メッセージプレートでお祝いいたします。※事前のご予約がスムーズです。

こだわりの空間デザイン

秋葉原電気街口徒歩３分。洗練されつつ居心地のいい空間。今までにないワクワクを感じられる空間です。

厳選ワイン　秋葉原店

世界各国の赤・白ワインを厳選しました。ソムリエの選ぶ当店の熟成肉と最高に合うワインをお楽しみください

貸切OK、大人数歓迎

50名様以上の貸切も承っております。各種ご宴会にピッタリなコースもございますので、是非ご利用下さい。

秋葉原でコース料理なら

当店自慢の熟成肉をはじめ、料理に合ったペアリングコースもご用意しております。お気軽にご相談ください

店内当店のメインである熟成肉はドライエイジングにより一定の湿度、温度、風を厳しく管理し熟成をかけております。さらに他との違いは最新真空調理法を使った様々な種類の肉や部位を用意しております。いつでもお気軽にお待ちしております。

コース3,850円(2時間)～ご用意！単品もたくさんご用意しております。気軽に行きにくいステーキハウス、そんなイメージをもっと気軽で身近なものとしてお客様にお届けします。是非、ふらっとお立ち寄りくださいませ。

ワインボトルをはめ込み、20分ほどのお時間で10年分の時を経たヴィンテージワインに早変わり。是非飲み比べしてみてください。圧倒的違いがわかるはず。必見の価値あり

秋葉原電気街口徒歩5分。カオスな街の雑居ビルの6Fに突如現れる、洗練されつつも肩肘張らない居心地のいい空間。今までにないワクワクを感じられる空間です。駅周辺とはまた少し違った、街の雰囲気の良さがあります。

超希少　ソニックデキャンタ

ワインボトルをはめ込み、20分ほどのお時間で10年分の時を経たヴィンテージワインに早変わり。是非飲み比べしてみてください。圧倒的違いがわかるはず。必見の価値あり。

種類豊富なワイン

定番のものからめずらしいものまで種類豊富にご用意しております。お気に入りの一品が見つかるはず。この機会にぜひお試しくださいませ

★ランチタイムは全品、ご飯、スープおかわり自由！！

当店のお米は、厳選した山形県酒田市産ひとめぼれのみをを使用。米本来の甘味と米粒一粒がプチプチとした食感。食べればその良さが伝わります。それがなんと食べ放題！！